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상품 설명
* 일본맥주효모는 대량 생산을 위해 특별히 개발된 효모입니다.
* 어려운 환경에서도 안정적인 발효를 보여주며, 알코올 생성량이 높고 향이 좋은 것이 특징입니다.
* 사케, 맥주, 와인 등 다양한 알코올 음료를 생산하는 데 사용됩니다.
장점
* 일본맥주효모는 발효 속도가 빠르고 알코올 생성량이 높기 때문에 생산성이 좋습니다.
* 부산물이 적고 냉장 보관할 필요가 없기 때문에 관리하기 쉽습니다.
* 다양한 기질을 발효할 수 있어 응용 분야가 넓습니다.
단점
* 일본맥주효모는 향기가 약하고 쓴맛이 강하기 때문에 일부 음료에 적합하지 않습니다.
* 고온에 민감하여 고온 환경에서는 발효 성능이 저하될 수 있습니다.
* 침전물을 많이 형성하기 때문에 음료의 품질을 떨어뜨릴 수 있습니다.
전반적으로 일본맥주효모는 생산성이 좋고 관리하기 쉬운 효모입니다. 다양한 기질을 발효할 수 있어 응용 분야가 넓지만 향기가 약하고 쓴맛이 강하기 때문에 일부 음료에 적합하지 않습니다.