[정가네잡곡굴비] TOP10 추천 – [60대][남녀] 편한게 먹는 잡곡세트 정가네잡곡굴비, 잡곡굴비30g 30마리, 2개

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상세 설명

정가네잡곡굴비는 찹쌀, 흑미, 조, 귀리, 수수 등 다양한 잡곡을 넣어 담근 다음 쫄깃하게 삶아낸 굴비탕입니다. 일반적인 굴비탕과 달리 잡곡의 씹히는 식감과 풍부한 영양소가 특징입니다.

재료:

• 굴비
• 잡곡 (찹쌀, 흑미, 조, 귀리, 수수)
• 양파
• 대파
• 마늘
• 생강
• 된장
• 고추장
• 소금
• 후추

조리법:

1. 굴비는 물에 30분 정도 담가 두었다가 핏물을 제거한 다음一口큰 크기로 자릅니다.
2. 잡곡은 미리 6시간 이상 물에 담가 두었다가 물기를 뺍니다.
3. 큰 냄비에 물과 굴비를 넣고 끓입니다.
4. 거품이 나면 거품을 제거하고 양파, 대파, 마늘, 생강을 넣고 끓입니다.
5. 1시간 정도 끓인 후 잡곡을 넣고 30분 정도 더 끓입니다.
6. 된장, 고추장, 소금, 후추를 넣고 간을 맞춥니다.

장점:

• 풍부한 영양소: 잡곡은 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부하여 건강에 도움이 됩니다.
• 쫄깃한 식감: 잡곡이 들어가면 굴비탕의 국물에 쫄깃한 식감이 더해집니다.
• 독특한 맛: 잡곡의 향과 씹히는 식감이 일반적인 굴비탕과는 다른 독특한 맛을 선사합니다.
• 소화에 도움: 잡곡의 섬유질은 소화에 도움이 되고 포만감을 유지하는 데 도움이 됩니다.

단점:

• 조리 시간이 오래 걸림: 잡곡이 부드러워지도록 끓이는 데 시간이 걸립니다.
• 개별 취향: 모든 사람이 잡곡의 식감과 맛을 선호하지는 않습니다.
• 가격이 일반적인 굴비탕보다 약간 비쌈: 잡곡을 추가하면 재료비가 증가합니다.