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코라뱅(Coravin)

상세 설명:

코라뱅은 와인을 싱싱하고 신선한 상태로 보존하는 혁신적인 기구입니다. 전체 병을 열지 않고도 와인을 따를 수 있게 해줍니다.

코라뱅 시스템은 다음과 같은 부품으로 구성됩니다.

• 침: 와인 병의 코르크나 합성 마개에 삽입하여 와인을 추출하는 가느다란 중공 침
• 아르곤 가스 실린더: 병에 삽입된 공기 대신 병에 아르곤 가스를 주입하는 데 사용됨
• 핸드헬드 기기: 침을 병에 삽입하고 아르곤 가스를 주입하는 데 사용

작동 방식:

1. 침을 와인 병의 코르크나 합성 마개에 삽입합니다.
2. 핸드헬드 기기의 트리거를 당겨 아르곤 가스를 병에 주입합니다. 아르곤 가스는 공기보다 무거워 병의 산소와 접촉하는 것을 방지합니다.
3. 트리거를 놓고 기기를 제거합니다. 이때 코르크나 합성 마개에는 작은 구멍이 남습니다.
4. 침에 연결된 튜브를 통해 와인을 グラス에 따릅니다.

장점:

• 와인 보존: 코라뱅을 사용하면 와인을 최대 3주까지 신선하게 보존할 수 있습니다.
• 병 열기 필요 없음: 전체 병을 열 필요 없이 원하는 만큼 와인을 따를 수 있습니다.
• 산화 방지: 아르곤 가스가 와인과 산소의 접촉을 차단하여 산화를 방지합니다.
• 편리함: 코라뱅은 사용하기 쉽고 빠릅니다.

단점:

• 비용: 코라뱅 시스템은 비교적 비쌉니다.
• 유지 비용: 아르곤 가스 실린더를 정기적으로 교체해야 하며 추가 비용이 발생합니다.
• 적합하지 않은 병: 모든 와인 병이 코라뱅 시스템과 호환되는 것은 아닙니다. 특히 자연 코르크 마개가 있는 병은 적합하지 않을 수 있습니다.
• 와인 선택: 코라뱅으로는 스파클링 와인이나 달콤한 와인을 따를 수 없습니다.