[울릉도명이] TOP10 추천 – [60대][여성] 울릉도명이절임, 250g, 1개

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울릉도명이 상세 설명

울릉도명이는 울릉도에서 어획된 신선한 명태를 전통적인 방법으로 숙성시킨 해산물입니다. 명태를 염장하여 2~3개월간 숙성시키고, 그 후에 햇빛에 말려 만들어집니다.

장점

• 고단백 저지방: 울릉도명이는 단백질이 풍부하고 지방이 적어 건강한 식품입니다.
• 풍부한 영양소: 오메가-3 지방산, 비타민 B12, 셀레늄 등의 필수 영양소가 풍부합니다.
• 특별한 맛: 울릉도의 깨끗한 바닷물과 전통적인 숙성 방법은 독특하고 풍미 있는 맛을 만듭니다.
• 연중 이용 가능: 울릉도명이는 1년 내내 이용 가능하여 편리합니다.
• 장기 보관 가능: 말린 상태이므로 적절하게 보관하면 장기간 보관할 수 있습니다.

단점

• 염분이 높음: 염분이 높으므로 과도하게 섭취하면 혈압을 상승시킬 수 있습니다.
• 조리 시간이 오래 걸림: 울릉도명이는 말려진 상태이므로 조리하기 전에 물에 담가야 하며, 이 과정에 시간이 걸릴 수 있습니다.
• 쓰라림: 염분이 높고 오래 숙성되므로 약간 쓰랄 수 있습니다.
• 가격이 비쌈: 울릉도에서 어획한 신선한 명태를 사용하고 전통적인 방법으로 만들기 때문에 가격이 비쌀 수 있습니다.
• 나트륨 함량: 염분이 높으므로 나트륨 함량이 높을 수 있습니다.