[카무트] TOP10 추천 – [60대][남녀] 발아카무트 1kg, 3개

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카무트®

카무트®는 고대 듀럼 밀 종류로, 약 5,000년 전 이집트에서 처음 재배되었습니다. 현대의 듀럼 밀보다 영양가가 높고 좀 더 단맛이 납니다.

상세 설명

• 과학적 명칭: Triticum turgidum ssp. turanicum
• 외관: 크고 구형 또는 갈색의 곡립
• 맛: 견과류 맛이 나는 달콤하고 부드러운 맛
• 질감: 조리 시 부드러워지고 쫄깃쫄깃함
• 영양성분:
  • 단백질 함량이 높음
  • 섬유질이 풍부함
  • 비타민 E, 마그네슘 및 아연이 풍부함

장점

• 높은 영양가: 카무트®는 기존 듀럼 밀보다 영양가가 높습니다.
• 산화 방지제 역할: 카무트®는 항산화제인 비타민 E가 풍부하여 체내 자유 라디칼로부터 세포를 보호하는 데 도움이 됩니다.
• 혈당 조절: 카무트®는 섬유질이 풍부하여 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 됩니다.
• 소화력 개선: 카무트®는 수용성 섬유질과 불용성 섬유질이 풍부하여 소화력을 개선하는 데 도움이 됩니다.
• 알레르기 반응이 거의 없음: 카무트®는 글루텐이 함유되어 있지만, 일반 밀에 들어 있는 글루텐보다 알레르기 반응이 거의 없습니다.

단점

• 수확량이 적음: 카무트®는 다른 밀 종류보다 수확량이 적습니다.
• 가격이 비쌈: 수확량이 적기 때문에 카무트®는 일반 밀보다 가격이 비쌉니다.
• 글루텐이 함유되어 있음: 카무트®는 글루텐이 함유되어 있어 셀리악병이나 글루텐 민감증이 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.
• 맛에 약간의 차이: 카무트®는 일반 밀보다 맛이 약간 달콤하고 견과류 맛이 납니다. 이는 모든 사람이 선호하는 것은 아닙니다.
• 제한된 가용성: 카무트®는 일반 밀만큼 널리 이용되지 않으며, 모든 지역에서 쉽게 구입할 수 있는 것은 아닙니다.