[청양고추젓갈] TOP10 추천 – [30대][남녀] 맛있게 매운 국내산 청양고추장아찌 무침 1kg, 1개

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청양고추젓갈

상세 설명

• 청양고추젓갈은 전라남도 청양군의 특산품입니다.
• 신선한 청양고추, 콩, 소금, 부추 등으로 만듭니다.
• 고추의 매운맛과 콩의 단맛이 조화가 잘 맞아 있습니다.
• 10월부터 12월까지 수확한 청양고추를 1년 이상 숙성시킵니다.
• 발효 과정 중에 젖산균이 생성되어 신맛과 깊은 향이 더해집니다.
• 싱싱하고 풍부한 맛으로 유명하며, 매운맛이 비교적 약한 편입니다.

장점

• 신선하고 풍부한 맛
• 매운맛이 비교적 약하여 다양한 요리에 사용 가능
• 젖산균이 풍부하여 건강에 좋음
• 장기간 보관이 가능함
• 청양지역의 특산품으로서 지리적 표시 인증을 받음

단점

• 고추의 종류에 따라 매운맛이 다소 달라질 수 있음
• 숙성 과정에 최소 1년이 필요함
• 날로 먹기에는 매울 수 있음
• 일부 사람들에게는 알레르기 반응을 일으킬 수 있음

사용법

• 찌개, 국수, 조림 요리 등 다양한 요리의 양념으로 사용
• 김밥, 덮밥, 샐러드 등에 곁들여 먹을 수 있음
• 육회, 두부 요리와도 잘 어울립니다.