[통밀] TOP10 추천 – [60대][남녀] 더브레드블루 발효종 순수 통밀빵 (냉동), 600g, 1개

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통밀

정의:

통밀은 밀알의 완전한 형태로, 알맹이, 배아, 껍질로 구성되어 있습니다. 껍질은 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부한 갈색 외피입니다. 배아는 비타민, 미네랄, 건강한 지방을 함유한 작은 중심부입니다. 알맹이는 녹말과 단백질이 주성분입니다.

영양 성분:

통밀은 정제된 흰 밀보다 영양소가 풍부합니다. 다음과 같은 영양소가 많이 함유되어 있습니다.

• 섬유질
• 비타민 B1, B2, B3, B6, B9
• 마그네슘
• 철분
• 셀레늄
• 항산화제

장점:

• 높은 섬유질 함량: 통밀은 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 소화를 돕습니다.
• 영양소가 풍부함: 비타민, 미네랄, 항산화제가 많이 함유되어 있으며 전반적인 건강에 기여합니다.
• 혈당 수치 조절: 통밀의 섬유질은 포도당 흡수를 늦추어 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 심혈관 건강: 통밀에 함유된 섬유질과 항산화제는 심장 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
• 체중 관리: 통밀은 섬유질이 풍부하여 포만감을 주고 과식을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.

단점:

• 필레 산의 함량: 통밀에는 필레 산이라는 항영양제가 함유되어 있습니다. 이는 몸이 철과 칼슘과 같은 특정 미네랄을 흡수하는 것을 방해할 수 있습니다.
• 글루텐 불내증: 통밀에는 글루텐이 함유되어 있어 글루텐 불내증이나 셀리악병이 있는 사람에게는 적합하지 않습니다.
• 소화 문제: 일부 사람들은 통밀 섭취 후 복통, 가스, 팽창 등 소화 문제를 경험할 수 있습니다.
• 맛: 통밀은 정제된 흰 밀보다 쓴맛이 날 수 있습니다.
• 가격: 통밀 제품은 정제된 흰 밀 제품보다 일반적으로 비쌉니다.

전반적으로 통밀은 영양가 높은 곡물이며 건강한 식단에 추가하기에 훌륭합니다. 필레 산 함량과 소화 문제 가능성을 고려하고 건강 상태에 가장 적합한지 의사와 상담하는 것이 중요합니다.