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백술도가(百述圖家)
백술도가는 전라북도 정읍시 농공단지에 있는 전통주 양조 회사이다. 1930년대 김남서가 시작한 이 기업은 한국 최초의 전통주를 생산했다.
백술도가는 여러 종류의 전통주를 생산하고 있지만, 가장 유명한 것은 백술이다. 백술은 쌀로 만든 술로, 맛이 달콤하고 순하다. 백술은 혼자 마셔도 맛있지만, 다른 음료와 섞어서 마셔도 맛있다.
백술도가는 전통주 외에도 막걸리, 소주, 청주 등 다양한 술을 생산한다. 막걸리는 쌀로 만든 술로, 맛이 시원하고 깔끔하다. 소주는 보리로 만든 술로, 맛이 강하고 매콤하다. 청주는 쌀로 만든 술로, 맛이 부드럽고 달콤하다.
백술도가의 술은 전통적인 방법으로 만들어진다. 백술은 쌀을 씻고 쪄서 엿기름을 넣고 발효시킨 후 증류한 것이다. 막걸리는 쌀을 씻고 쪄서 엿기름을 넣고 발효시킨 후 압착한 것이다. 소주는 보리를 씻고 쪄서 효모를 넣고 발효시킨 후 증류한 것이다. 청주는 쌀을 씻고 쪄서 효모를 넣고 발효시킨 후 여과한 것이다.
백술도가의 술은 모두 전통적인 방법으로 만들어진 전통주이다. 전통주는 몸에 좋고 건강에 도움이 된다. 백술도가의 술을 마시면 건강을 증진하고 기분을 좋게 만들 수 있다.
백술도가의 장점
- 전통적인 방법으로 만들어진 전통주를 생산한다.
- 술의 맛이 좋고 다양하다.
- 몸에 좋고 건강에 도움이 된다.
백술도가의 단점
- 가격이 비쌀 수 있다.
- 일부 사람들은 전통주의 맛을 선호하지 않을 수 있다.