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누룽제비
상세 설명
누룽제비는 녹차 잎을 뜨거운 물에 우려 만든 다음, 차물이나 소반 위에 놓고 말린 것으로, 녹차에 함유된 영양소와 풍미를 농축한 제품입니다. 얇고 바삭하며, 깨지거나 갈갈이 넣어 다른 음식이나 음료에 추가하여 즐길 수 있습니다.
장점
- 영양소가 풍부: 누룽제비는 녹차와 유사한 폴리페놀, 항산화제, 아미노산을 함유하고 있습니다.
- 맛이 좋음: 누룽제비는 쓴맛과 달콤함이 균형 잡힌 맛을 가지고 있습니다.
- 편리함: 누룽제비는 오랫동안 보관할 수 있고, 쉽게 이동하여 다양한 요리에 사용할 수 있습니다.
- 다목적성: 누룽제비는 차로 즐길 수 있고, 요거트, 아이스크림, 베이킹 제품에 넣어 즐길 수 있습니다.
- 건강상의 이점: 누룽제비에 있는 항산화제는 염증을 줄이고, 만성 질환의 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다.
단점
- 가격: 누룽제비는 일반적으로 다른 녹차 제품보다 비쌉니다.
- 카페인 함량: 누룽제비에는 카페인이 함유되어 있기 때문에, 카페인에 민감한 사람에게는 적합하지 않을 수 있습니다.
- 쓴맛: 일부 누룽제비는 특히 쓴맛이 날 수 있습니다.
- 제한된 이용: 누룽제비는 주로 간식이나 첨가물로 사용되며, 따뜻한 음료로 즐기는 데는 적합하지 않습니다.
- 가공 제품: 누룽제비는 천연 제품이지만, 가공 과정을 거치므로 일부 영양소가 손실될 수 있습니다.
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