[압구정흑임자인절미] TOP10 추천 – [50대][남녀] [복화당] 흑임자 인절미, 800g, 1개

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압구정 흑임자인절미

상세 설명:

압구정 흑임자인절미는 검은 콩과 찰기 있는 찹쌀로 만든 전통적인 한국 디저트입니다. 콩의 풍부한 향과 찰기 있는 질감이 특징입니다.

재료:

• 검은 콩
• 찹쌀
• 설탕
• 소금

제조 방법:

1. 검은 콩을 하룻밤 물에 담가 부풀린다.
2. 부풀어오른 검은 콩을 불에 익힌다.
3. 찹쌀을 별도로 불에 익힌다.
4. 익힌 검은 콩과 찹쌀을 섞어 고로쇠로 빻는다.
5. 고운 가루에 설탕과 소금을 넣어 섞는다.
6. 물을 넣어 반죽과 같게 반죽한다.
7. 콩알 모양으로 빚어 찐다.

장점:

• 풍부한 검은 콩 향과 찰기 있는 질감
• 단맛과 짭짤함이 균형 잡힌 맛
• 비교적 낮은 열량
• 섬유질과 단백질이 풍부함
• 글루텐 프리

단점:

• 시간이 많이 걸리는 제조 과정
• 가정에서 만드는 것이 어려울 수 있음
• 일부 사람들은 콩의 강한 향이 마음에 들지 않을 수 있음
• 설탕이 다량 포함되어 있음
• 날것으로 먹을 수 없음 (반드시 쪄야 함)