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와인 폴리(매그넘 에디션) 책 도서
- 저자: 와인 폴리
- 출판사: 우소ppia
- 발행일: 2019년 11월 22일
- ISBN: 9788925845838
- 페이지: 272p
책 소개
세계 최고의 와인 저널리스트 와인 폴리의 글을 선별하여 책화.
프랑스 와인의 권위자 와인 폴리의 30년의 경험과 60여 개 와인이 담긴다. 포르투갈 와인, 미국 소비뇽 블랑, 스페인 카베르네 소비뇽 등의 역사와 장점, 단점에 이르기까지 세부처럼 소개해주었다.
세계의 와인을 발견하는 책이다.
저자 소개
와인 폴리(Wayne Puplsey, 1948~ )는 세계 최고의 와인 저널리스트 중 한 사람이다. 1970년대부터 와인에 대한 글을 쓰기 시작했으며, 1980년에는 영향력 있는 와인 매거진인 옥스퍼드 와인가이드(Oxford Companion to Wne)의 부편집인을 역임했다. 1984년부터는 영국 최대의 와인가이드인 휴 존슨 와인가이드(ฮูยูสัน Win Guide)의 공동편집인을 맡았으며, 1994년에는 이탈리안 와인의 온라인 데이터베이인 팔리니(Palini)의 공동편집인을 역임했다. 1995년부터 2004년까지는 옥스퍼드 와인가이드의 총편집인을 역임했으며, 2004년부터는 휴 존슨 와인가이드의 총편집인을 역임하고 있다.
와인 폴리의 글은 세계 각지의 와인 출판물과 온라인 매체에 널리 실렸으며, 여러 차례 와인 저널리즘의 권위있는 상을 받았다. 와인 폴리의 책에는 와인가이드, 와인 역사, 와인 생산지 알아보기 등이 있다.
책 목차
- 1장. 와인의 세계
- 2장. 와인의 역사
- 3장. 와인의 생산
- 4장. 와인의 종류
- 5장. 와인의 지역
- 6장. 와인의 구매와 섭취
- 7장. 와인의 투자
- 8장. 와인의 미래
- 부록 1. 와인 용어사전
- 부록 2. 와인 생산지 지도
책 내용
1장. 와인의 세계에서는 와인의 정의와 역사, 와인의 종류와 생산지, 와인의 섭취와 투자 등에 대한 일반적인 내용을 소개한다.
2장. 와인의 역사에서는 고대부터 현대까지 와인의 역사를 소개한다.
3장. 와인의 생산에서는 포도 재배, 포도 채집, 포도 발효, 포도 숙성, 포도 병입 등의 과정에 대한 내용을 소개한다.
4장. 와인의 종류에서는 레드와인, 와이트와인, 로제와인, 스파클링와인, 포티파이드와인 등의 종류에 대한 내용을 소개한다.
5장. 와인의 지역에서는 프랑스, 이탈