[곤드레잡채] TOP10 추천 – [60대][남성] 강원도 별비밥 청정지역 자연 건강밥상 강원도 곤드레잡채, 1개, 285g

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곤드레잡채

곤드레잡채는 고사리 대신 새순인 곤드레를 사용한 잡채 요리입니다. 곤드레는 봄철에 나는 신맛과 특유의 향이 특징인 채소로, 건강에 좋은 성분이 많이 함유되어 있습니다.

상세 설명

재료:

• 곤드레
• 당면
• 당근
• 양파
• 파
• 표고버섯
• 육류 (선택 사항: 소고기, 돼지고기, 닭고기)
• 소스 (간장, 참기름, 설탕, 마늘, 생강)

조리법:

1. 곤드레를 깨끗이 씻고 3cm 길이로 자릅니다.
2. 당면을 삶아 물기를 뺍니다.
3. 당근, 양파, 파를 채칩니다.
4. 표고버섯은 얇게 저며집니다.
5. 육류가 있다면 적당한 크기로 자릅니다.
6. 기름을 두른 팬에 육류를 볶습니다.
7. 당근, 양파, 파, 표고버섯을 넣고 익을 때까지 볶습니다.
8. 곤드레와 당면을 넣고 볶습니다.
9. 소스 재료를 넣고 잘 섞습니다.
10. 곤드레가 시든 후에 불에서 내립니다.

장점

• 건강한 재료: 곤드레는 섬유질, 비타민 A, C, K가 풍부합니다.
• 독특한 맛과 향: 곤드레의 신선한 신맛과 향이 독특한 맛을 더합니다.
• 저칼로리, 저지방: 당면은 칼로리가 낮고 지방이 거의 없습니다.
• 다양한 영양소: 다양한 채소류를 함유하여 비타민, 미네랄, 항산화제가 풍부합니다.
• 편리함: 만들기 쉽고 빠릅니다.

단점

• 계절 제한: 곤드레는 봄철에만 채취할 수 있습니다.
• 쓴맛: 일부 사람들은 곤드레의 쓴맛을 좋아하지 않을 수 있습니다.
• 알레르기: 일부 사람들은 곤드레에 알레르기가 있을 수 있습니다.
• 가격: 곤드레는 다른 채소보다 비쌀 수 있습니다.
• 보존: 곤드레잡채는 오래 보존할 수 없습니다.