[돌산갓장아찌] TOP10 추천 – [30대][남녀] [갓미학]전라도 여수 국내산100% 돌산 갓피클 갓짱아찌, 2kg, 1개

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돌산갓장아찌

상세 설명:

돌산갓장아찌는 산뜻한 신맛과 매운맛이 특징적인 장아찌로, 돌산갓의 뿌리와 줄기를 절인 것입니다. 대게 소금물에 담가 젖은 후, 고춧가루, 마늘, 생강 등의 조미료와 함께 숙성시킵니다.

장점:

• 신선하고 산뜻함: 돌산갓의 고유한 신맛과 상쾌한 향기가 있습니다.
• 소화 촉진: 산갓은 소화에 도움이 되는 효소를 함유하고 있습니다.
• 비타민과 미네랄 풍부: 돌산갓에는 비타민 C, 칼슘, 철분과 같은 필수 비타민과 미네랄이 풍부합니다.
• 매콤하다: 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더합니다.
• 다양한 요리에 사용 가능: 반찬, 볶음밥, 찌개 등 다양한 요리에 맛과 영양을 더할 수 있습니다.

단점:

• 매워질 수 있음: 고춧가루의 양이 많으면 너무 매워질 수 있습니다.
• 젖은 상태: 소금물에 담가 젖은 후 절이는 과정이므로 물기가 많이 남을 수 있습니다.
• 한정된 유통기한: 일반적으로 숙성 후 2~3개월 정도의 유통기한이 있습니다.
• 저장 방법 주의: 햇빛과 열을 피해 시원하고 어두운 곳에 보관해야 합니다.
• 가격이 비쌀 수 있음: 돌산갓은 계절에 따라 수확량이 변하므로 가격에 영향을 미칠 수 있습니다.